Om cookies på våra tjänster

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av SVT:s webb. Om cookies på svt.se

Matlagninsprogram med Niklas Ekstedt

SVT1 Torsdag

Sändningar

Om Niklas mat

Under en veckas tid praktiserar kocken Niklas Ekstedt på några av världens mest spännande och bästa restauranger. Hans uppgift är att försöka lyckas med att laga en rätt som är tillräckligt bra för att få komma in på restaurangens meny.

Sändningar

Chefskocken Martin Picard är inte rädd för att säga vad han tycker. SVT
Chefskocken Martin Picard är inte rädd för att säga vad han tycker. Foto: SVT

”Vad fan gör du?” – chefen över köket kör med Niklas

Whiskey, hög musik och Twin peaks-ekande stämning råder på Niklas praoplats. Och det är inte lätt att hänga med chefskocken Martin Picard. Dessutom gör de en macka som kan vara den mest bisarra du har sett.

Läs mer
default_caption
default_caption

Niklas åker till Istanbul och pryar på berömd restaurang

Niklas åker till Istanbul för att prya på restaurang Mikla. Här får han lära sig både det ena och det andra. Det blir fiske i Bosporen, exotiska matupplevelser i det genuina turkiska köket och så reder man ut begreppet kebab.

Läs mer
Saltrökta musslor och ostron. SVT
Saltrökta musslor och ostron. Foto: SVT

Så lagar du Niklas rätter

Kolla in Niklas Ekstedts recept som han gör på sin matresa.

Läs mer
Juan Mari Arzak, och hans tronarvinge, dottern Elena tar hand om Niklas i San Sebastian. SVT
Juan Mari Arzak, och hans tronarvinge, dottern Elena tar hand om Niklas i San Sebastian. Foto: SVT

Niklas möter gudfadern inom spansk matlagning

Niklas Ekstedt fortsätter sin resa, denna gång till San Sebastian i Spanien. Där finns restaurang Arzak som drivs av gudfadern inom spansk matlagning, Juan Mari Arzak, och hans tronarvinge, dottern Elena som blivit utnämnd till världens bästa kvinnliga kock.

Läs mer
Niklas prövar på bastubud för riktiga hårdingar. SVT
Niklas prövar på bastubud för riktiga hårdingar. Foto: SVT

”Är inte det här ett matlagningsprogram?”

Borta vid Uralbergen i det kalla och hårda Ryssland utsätts Niklas för plågande vinterbad och massage som ger ärr för livet.

Läs mer