Christer Fuglesang har utarbetat menyn tillsammans med NASA:s dietister så att den är näringsrik och uppfyller de speciella krav som gäller för rymden.

-Även en svenskutvecklad yoghurt finns på matlistan - en rymdyoghurt, säger Christer Fuglesang. Svenska geléhallon finns också i bagaget.

Svenska inslag uppskattas
"Det kommer att bli en märklig känsla att äta i tyngdlöshet. Men jag är säker på att mina kollegor kommer att uppskatta de svenska inslagen", säger Christer Fuglesang.

Mat för rymdfarare är inget man snor ihop hur som helst och det finns inget utrymme för snygga uppläggningar.

Kryddstarkt
Sedan måste andra aspekter vägas in. Till exempel ska maten vara extra kryddstark eftersom den smakar mindre i rymden.

Astronauterna ska också kunna suga i sig maten genom tjocka sugrör, en eftergift för tyngdlösheten som gör att maten kan flyta iväg. Undantag görs dock för kladddiga maträtter som till exempel köttgryta som kan ätas med sked direkt ur påsen. Det är inte direkt vita dukar, levande ljus och kandelabrar som gäller i rymden.

En dagsmeny kan till exempel bestå av torkad frukt, energikakor och juice till frukost, kryddig kyckling med grönsaker till lunch och ananas som efterrätt till middagen, skriver svenska Rymdstyrelsen i ett pressmeddelande.