– Det är stort sug efter ekologiska varor, särskilt ekologiskt kött, säger Dirk van der Krogt, ansvarig för ekologiska produkter på Svenskt butikskött, till Dagens Nyheter.
Ökningen sker från en låg nivå. Andelen ekologiskt uppfödda grisar var 2013 cirka 1 procent, enligt Jordbruksverket.