Det visar en studie med nästan 34 000 medelålders och äldre kvinnor i Uppsala och Västmanlands län.
Ju mer nyttig mat kvinnorna åt, desto ovanligare var det att de insjuknade i stroke, skriver Upsala Nya Tidning.
För de kvinnor som ofta åt rött kött, charkuterivaror och fettrik mat ökade risken för slaganfall.
Studien publiceras i facktidskriften Atherosclerosis.