Mohamad Zohair från Syrien  har arbetat som kock under 20 år i flera olika länder. Genom det så kallade snabbspåret har han fått möjligheten att stärka sina kockkunskaper ytterligare.

Snabbspåret är en satsning från regeringen där arbetsförmedlingen och branscherna samarbetar för att underlätta för nyanlända att etablera sig på arbetsmarknaden.

– Jag tycker om jobbet och jag är glad, säger Mohamad Zohair till SVT Nyheter när vi träffar honom på Lugnetgymnasiet i Falun.

Svenskar gillar sås

Han berättar att i Syrien är det populärt i med ris, kyckling och lamm.

– Här är i Sverige tycker de om mycket sås.

– Sås med nötkött.

”Vi kan inte leva i mitt hemland nu”

Under förra året var drygt 9 miljoner syrier på flykt varav 3 miljoner flydde till andra länder.

Mohamad Zohair kom till Sverige med sin familj från Syrien augusti 2014.

– Vi kan inte leva i mitt hemland nu. Vi måste starta ett liv i ett annat land, där kom vi till Sverige, säger han.

Drömmer om framtiden

Mohamad Zohair tänker mycket på det förflutna. Han tänker även mycket på framtiden och har en dröm.

– Jag vill öppna restaurang.

– Min arabiska restaurang här i Sverige!