För fyra år sedan skulle Sara Weiland egentligen bara skaffa några hönor att ha i trädgården för syns skull och köpte åtta. I dag har hon ett fyrtiotal hönor och tuppar på gården utanför Tvååkaer och är självförsörjande på ägg. Att det är äggets dag 9 oktober faller henne i smaken.
– Det är jättebra. Ägg är fantastiskt gott och nyttigt. Det är bra att man uppmärksammar detta, säger Sara Weiland.
Ska ni uppmärksamma dagen på något speciellt sätt?
– Självklart. Det blir pannkakor till lunch och kanske någon sockerkaka i eftermiddag, säger hon.
Stor efterfrågan
Hönsen på Piltens gård ger mellan tio och 15 ägg om dagen. Dom som familjen inte äter själva säljs i äggboden där det är självbetjäniing som gäller. Sara Weiland märker att efterfrågan på närproducerade ägg är stor.
– Efterfrågan är enormt stor, mycket större än vad vi klarar av att erbjuda, säger hon.