Idag är det den tredje torsdagen i augusti, vilket för många innebär surströmmingspremiär.
Men Livsmedelsverket uppmanar nu särskilt barn och kvinnor i fertil ålder att inte äta för mycket surströmming. Detta pågrund av att fisken innehåller höga halter av dioxin och PCB, ett ämne som lagras i kroppen och kan vara farligt för foster och små barn.
Därför bör barn, ungdomar och kvinnor i barnafödande ålder inte äta strömming och annan fisk med höga halter av dioxin och PCB oftare än 2-3 gånger per år. Övriga kan äta fisken högst en gång per vecka.
– Alla som vill njuta av surströmming ska självklart göra det, men för barn och unga kan det då vara smart att sedan undvika strömming resten av året, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.