Lokalt producerad mat ses allt mer som en tillgång både för turism och miljö, och här ligger Jämtlands län i topp i Sverige när det gäller antalet lokala producenter.
Jörgen Andersson från Fjällbete sammanfattade grundidén med orden ”Ät inte någon du inte känner”.
På lördag blir det stor marknad på Stortorget med 30 olika matproducenter.