Under helgen ville polisen inte gå ut med några uppgifter gällade vad insatsen handlade om.
Uppgifter från polisen under måndagen är att det skett en insats mot sex restauranger, fem i Örebro och en i Västmanland.
Flera myndigheter inblandade
Förutom polisen var Skatteverket, kommunen och Kronogofogden inblandande i insatsen.
– Vi kontrollerade så att allt fungerar som det ska, att man har det tillstånd man ska ha, att man sköter mat och försäljning på rätt sätt, säger Annika Laestadius, chef för polisen i Örebro.
Hade man indikationer på något som ledde till insatsen?
– Det är en planerad insats, det är en rutinkontroll som man behöver göra då och då.
Sammanställning pågår
Enligt polisen sammaställer man just nu resultatet av insatsen.
– Vi har gjort lite beslag, tror både Skatteverket och Kronofogden har gjort utmätningar också, säger Annika Laestadius.
I samband med insatsen greps en person som nu är anhållen, misstänkt för brott mot alkohollagen.