Från Moskva till den nedlagda före detta Abece-fabriken i Enstaberga på landet utanför Nyköping är steget ganska långt.

Men det är här som Elena Gazeeva och maken Sergey tänker bli först i Sverige med att producera rysk störkaviar.

Snart redo importera fisk

– Vi såg en annons i Stockholm om att man sålde en större fabrik och nu efter fyra år så börjar vi snart vara redo att importera fisk, säger Elena Gazeeva, vd för Norrstyle Sweden.

De ryska störarna kan väga över 100 kilo och är en akut hotad art, så det är en hel del att tänka på när de ska importeras.

Tänker sälja till restauranger

Det är även tänkt att odlingen ska ha en egen äggkläckningsmaskin.

Det tar några år för kaviarproduktionen att dra igång.

– Sedan kommer den att säljas till restauranger först och främst i Sörmland, säger Elena Gazeeva.