Vid halv nio-tiden på fredagsmorgonen dök skyltar och larm upp på Stockholms centralstation om att en allvarlig händelse inträffat och man ombads lämna byggnaden.

– Det var bränt bröd, inget allvarligt. När automatlarmet går så utryms byggnaden, säger Håkan Gezelius, ledningsoperatör på Storstockholms räddningscentral.

Men det här är väl inte första gången det händer?

– Nej det är inte helt ovanligt tyvärr, det händer lite då och då.

Jernhusen: Dålig ventilation

– Det var väldigt olyckligt, ett handhavandefel i matlagningen. Det blev rökutveckling på en restaurang. Vi måste förbättra våra rutiner för ventilationen, säger Cecilia Granath, pressansvarig på Jernhusen.