− Vi gör det här för att vi älskar att laga mat men också för att det är ett ypperligt tillfälle att sätta skolmaten i fokus, säger Barbro Fernström i ett pressmeddelande, kock på Mariebergsskolan i Karlstad, och en av kockarna i laget Team Swedish School Restaurants.

Läs mer: De ska jaga guld i kock-OS

För två år sedan tog samma lag en silvermedalj i matlagnings-VM i Luxemburg.

− Det är såklart roligt att lyckas bra i tävlingar. Men det viktigaste är ändå den utveckling som tävlingarna genererar, både på det personliga planet men även för den offentliga måltiden. Det här är en stor seger för skolmaten i hela Sverige, säger Barbro Fernström.

Det blev även guld till Värmland. den Grumsbördige kocken Andreas Österbergs lag Team Sabis tog det.