Dagens fångst måste vara dagsfärsk, anser Stockholms stads livsmedelsinspektörer och kritiserar en Fiskrestaurang i centrala Stockholm.
Restaurangen använde begreppet ”dagens fångst” på sin meny, men eftersom fisken inte alls var fångad samma dag, så var vilseledde restaurangen sina gäster, menar Livsmedelsverket. Enligt Miljöförvaltningen strider sådant mot lagen.
Det framgår av en inspektionsrapport som nyhetsbyrån Siren tagit del av.
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.