Så vill Matteus Slivo utveckla kaffekulturen i Örebro med stans enda kafferosteri.
Under 1900-talets första hälft fanns det flera kafferosterier i Örebro men nu var det ett bra tag sedan det rostades lokala kaffeblandningar.
Tills alldeles nyligen i alla fall då Matteus Slivo startade Örebros enda kafferosteri.
Se inslaget för att höra Matteus Slivo berätta hur du känner igen bra kaffe.
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.