Under torsdagen serveras det pasta med tomatsås och quorn på Diö skola i Älmhults kommun. Till det finns olika sorters grönsaker och bröd som är nybakat för dagen.

Och maten tycks gå hem hos de elever som Smålandsnytt pratar med.

– Ja, den är jättegod. Jag gillar pastan och såsen, säger sjätteklassaren Samuel Ferenz Pizarro.

Han får medhåll av fjärdeklassaren Maria Scheibye Johansson, som just har ätit upp.

– Jag älskar skolmaten, säger hon till Smålandsnytt.

Vad är favoriträtten då? Är detta det?

- Ja, jag tror faktiskt det, säger Maria Scheibye Johansson.

32 procent är ekologisk mat

Älmhults kommun lägger nästan dubbelt så mycket pengar på skolmaten, närmare bestämt 12,80 kronor per portion, jämfört med den kommun som ligger lägst i Småland, som lägger 6,55 kronor. Dessutom är mer än 32 procent av maten ekologisk.

– Jag är jättestolt över Älmhults kommun som satsar på detta, vi har ju länge jobbat med kvalitén på skolmaten. Intresset för skolmaten i Älmhult är stort, och det är jättepositivt, säger Kostchefen Sofia Herbertsson till Smålandsnytt.

Hon förklarar att en anledning till att Älmhult kan lägga så mycket pengar på skolmaten är att de lyckas hålla nere andra kostnader. Till exempel så tillagas mycket av maten på plats i skolorna, vilket gör att man slipper betala för att transportera den.

– Det gör ju att maten blir bättre också, säger Sofia Herbertsson och lyfter fram att eleverna får nybakat bröd varje dag.

Populärt med nybakat

Och just brödet verkar vara väldigt populärt bland de elever som är i matsalen när Smålandsnytt är på besök.

– Det är ju härligt att få baka det från grunden och servera det när det är varmt. Det var till och med en kille som kom och visade hur smöret smälte på brödet när han fick det en gång, säger kokerskan Ingegerd Hörlin.

– Det är ju hjärta detta, att kunna servera färsk, nylagad fräsch mat till det bästa vi har - våra barn, fortsätter hon.