Det är högsäsong för den skånska rapsen. De karaktäristiska gyllene fälten har skördats på sina blommor och i år ser ut att bli ett rekordår för Göran Brynell utanför Trelleborg.

- Vi fick sått i bra tid. Sedan har vädret varit gynnsamt under våren. Efter midsommar kom mycket regn och det gjorde fröna matades på, mer än vad man trodde egentligen, säger han.

Samtidigt som de svenska förutsättningarna har varit gynnsamma, upplever amerikanska odlare den värsta torkan på 50 år - ett högt kilopris därtill gör att 2012 kan bli året då den tidigare rätt dåliga lönsamheten på raps vänder.

Göran Brynell är tredje generationens odlare. När han startade sin verksamhet för 20 år sen såg förutsättningarna helt annorlunda ut.

- I samband med EU-inträdet 1995 sjönk lönsamheten markant i Sverige, intresset gick förlorat och vi gick från 160 000 hektar ner till 40 000. Det var en dramatisk minskning.

Oljan som pressas ur de små svarta fröna används främst till godis och livsmedelstillverkning. Enligt branschorganisationen svensk raps använder svenskar 30 procent mer rapsolja när vi lagar mat idag än för fyra år sen, och intresset inom andra områden ökar.

- Vi har biobränsledirektivet dit en del av rapsen går, så totalt sett har rapsen en självklar plats i växtodlingen framöver, tror Göran Brynell