- Vattnet i jordgubbarna avslöjar ursprunget, säger Waldemar Ibron, inspektör vid Jordbruksverket i Helsingborg.

Av åtta lådor som skickats på analys har två fall visat sig innehålla bär som alltså inte är svenskodlade.

- Att vi nu har bevis för fusket kan ge rättsligt efterspel, säger Waldemar Ibron, som är samordnare för kvalitetskontroller, som i tidigt skede inte vill avslöja var bären försålts.

Lång resa ger mindre söta bär

Konsumenterna vill han mana till att reagera när priset är märkbart lägre. Det kan vara en indikation. Analyserna är gjorda i Tyskland. Här analyserar man isotoperna i bären. Genom att mäta fysikaliska och kemiska egenskaper i grundämnena kan man spåra var produkterna är odlade.

- Sockerhalten minskar efter skörd, så ju längre transport desto lägre sockerhalt, men det är ändå inte alltid lätt för konsumenten att avgöra.

Bevisen ett genombrott

Att man nu kan bevisa att importerade bär säljs under svensk flagg är lite av ett genombrott, menar Waldemar Ibron.

- Juristerna vid Jordbruksverket kommer nu att hantera hur detta kan leda till ett rättsligt efterspel för fuskarna.