Ägaren till Heat AB i Svalöv känner sig själv lurad. Han har i sin tur importerat köttet från Ungern.

-Jag har köpt det som oxfilé, säger ägaren Åke Hultberg.

Bluffen upptäcktes av ett grossistföretag i Karlstad som inte har distribuerat köttet vidare. Tomas Narving på grossistföretaget Svensk Cater, kallar hanteringen för "ett utstuderat bedrägeri".

- Vi vet inte vilket färgämne som sprutats in i köttet, säger han till Värmlandsnytt. Det kan vara vanlig rödbetssaft eller något betydligt farligare.

Han pekar också på hälsofaran med att tillaga fläskkött som om det vore oxkött. Och på moralen i att köttet kan hamna hos konsumenter som av relgiösa skäl avstår från fläsk.

Men Åke Hultberg menar att han har gjort vad som ankommer på honom för att kontrollera köttet:

- Jag brukar alltid provsteka men jag har inte hittat något misstänkt, hävdar han.

Fortfarande är det oklart om något kött har sålts vidare till konsument. Åke Hultberg säger att han har köpt sammanlagt 30 ton från den aktuella leverantören. De två partier som har beslagtagit är på sammanlagt fem ton.

Men han medger också att han har avbrutit leverenserna från en annan ungersk leverantör efter klagomål.

Enligt Svenska Dagbladet har Livsmedelsverket gått ut med en varning via EU:s livsmedels- och fodervarningssystem RASFF.

Polisen i Karlstad bekräftar att man har fått in en anmälan om grovt bedrägeri. Där ska man nu samordna utredningsinsatserna med andra svenska polisdistrikt.

- Det finns anledning att tro något annat än att det här är spritt över hela Sverige, säger Tommy Lind vid polisen i Karlstad.