Flera färgämnen i falsk oxfilé

Inte någon hälsorisk Den falska oxfilé som sålts i Sverige innehöll flera typer av färgämnen, enligt nya analyser av Livsmedelsverket.

Publicerad – Uppdaterad

Artikeltexten fortsätter längre ner Hoppa till artikeltexten

Elva av de analyserade proverna innehöll färgämnet azorubin E122, samt para-orange E110. Ett prov innehöll nykockin E124.

Inget av ämnena innebär någon hälsorisk, men de får inte användas i nöt- eller fläskkött. Ämnena användes för att dölja att oxfilén i själva verket var fläskfilé.