Bara livsmedelsbutikerna i landet slänger mat för över två miljarder kronor om året.

Sakarias Makkonen har gjort till en livsstil att ta var på den mat som slängs. Han är en av Karlstads dumpstrare eller containerdykare som de också kallar sig.

När matbutikerna stängt och släckt ner för dagen samlar 28-årige Sakarias Makkonen ihop tomkassar, handskar och ficklampa och beger sig ut på en annorlunda shopping. Han letar mat i containrar helt enkelt.

– Ofta hittar man ju många containrar som är fulla med fullt gångbar mat. En bra dag hittar han allt från kläder och möbler till mat och godis.

Är det inte väldigt äckligt och rent hälsovådligt att äta mat som legat i en container?

– Ofta har den ju bara legat där i några timmar och då är det inga problem alls.

Sakarias Makkonen har dumpstrat i perioder sedan han var 16 år. Han är född i Tibro, men har bott i flera större städer innan han flyttade till Värmland och här började han dumpstra i somras.

– Jag är ute tre till fyra gånger i veckan, ibland med vänner men ofta ensam.

De är mellan fem och tio personer som dumpstrar i Karlstad, enligt Sakarias. Han har nyligen startat Facebookgruppen Dumpstring Värmland där han vill dela med sig av sina erfarenheter och hålla debatten om matslöseri levande. Han har också planer på att starta ett folkkök.

– Det går ut på att man får mat från butiker, eller dumpstrar mat som man lagar i ordning åt hemlösa eller fattiga..

En gråzon i lagen

Att ta mat och andra varor ur butikernas containrar och soptunnor betäcknas som stöld. Men Sakarias som blivit påkommen flera gånger har aldrig blivit anmäld.

– Ofta brukar det inte vara några problem när man förklarat poängen i det man gör. De brukar ställa en massa frågor och att argumentera och berätta om varför jag gör det här är en del av grejen, säger Sakarias Makkonen, som anser att det borde vara lagligt att ta vara på saker som andra slängt och alltså inte längre gör anspråk på.

Vi får en guidning

Det är tisdag kväll när Sakarias guidar mig och fotografen Camilla runt i Karlstad bland butikernas sopkärl. De stora kedjorna och större matbutiker har allt sitt avfall i slutna containrar där maten dessutom pressas ihop och blir både oanvändbar och oåtkomlig. Men det finns några butiker som slänger sitt avfall till exempel kött, mejeriprodukter, frukt och grönsaker i soptunnor. Den här kvällen börjar med besvikelse för Sakarias, den ena soptunnan efter den andra gapar tom. Men till slut kommer vi fram till en välfylld tunna.

– Oj va mycket bananer, utbrister Sakarias.

Efter en stund rotande hittar han tomater, kakor i obrutna paket, en bunt chokladaskar, en massa tuggummipåsar och ett paket tvättmedel som visserligen läcker, men det åker ner i den begagnade plastpåsen det med. Och med tre fyllda kassar nöjer sig Sakarias för den här gången.

Chips bästa fyndet

Sakarias uppskattar att han dumpstrar en tredjedel av sin mat, resten handlar han. Eftersom han är vegan är det framför allt grönsaker han är på jakt efter. Kött tar han med sig till vänner ibland.

– Fikabröd är alltid populärt att ta med och bjuda på.

Vad är ditt bästa fynd hittills?

– En gång hittade jag tjugo chipspåsar och flera godispåsar, då var det fest, säger Sakarias Makkonen med ett brett leende.