Mannen döms till villkorlig dom och 100 dagsböter a 390 kronor.
Det var efter målgången till Volvo Ocean Race i juni som seglaren hamnade i bråk med två ordningsvakter.
Seglaren själv har uppgivit att det var ett missförstånd kring vem som skulle betala ölen som ledde till bråket.
Han ska ha blivit nedbrottad och enligt egen utsago försvarat sig genom att bita en av vakterna i tummen.
Anställd inom sitt lands försvarsmakt
En av vakterna uppger att han blivit sparkad både på kinden och käken.
Göteborgs tingsrätt skriver i domen att man anser det bevisat att seglaren både sparkat och bitit ordningsvakten.
Mannen är officer i flottan i sitt hemland. Enligt vad han själv uppgett riskerar han sparken från det uppdraget om han fälls.
– Vi är väldigt besvikna över att inte tingsrätten lyssnade till min klients förklaring och ogillade åtalet, säger mannens advokat Edip Samuelsson.
Seglaren menade att han agerade i självförsvar.
– Vi har ännu inte bestämt om vi kommer att överklaga, säger Edip Samuelsson.
Händelsen har bland annat uppmärksammats efter att ambassadören från seglarens hemland skrivit brev till åklagaren och bett honom lägga ner fallet.