Västerbotten

Foto: TT.

BBC i Burträsk – för att äta ost

Uppdaterad
Publicerad

En smak av Västerbotten har landat i brittisk media. BBC tog en tur till Burträsk för att smaka på länets ostspecialitet.

Västerbottensost – lika svårfångad som renarna längs vägen. I alla fall om man ska tro reportern Jonatan Knott, som har varit på besök i Burträsk för att lära BBC-läsarna mer om den berömda osten.

”Om du har varit på en traditionell krätskifta i Sverige så har du förmodligen sett den serverad bredvid saftiga skaldjur och stora snapsar. Den har varit på menyn på kungliga bröllop, Nobelpris-middagar och på superrestaurangen Noma i Köpenhamn.”, skriver Jonathan Knott.

Som parmesan

Han får självklart även smaka på osten, och liknar den vid parmesanost. Läs mer om hans upplevelser och hela reportaget ”The Swedish cheese that can't be moved” här.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.