Efter noga förberedelser och tidsträning tog Jessica Sandberg  hem tredjeplatsen med sin trevåningstårta av mjölkchokladbavaroise och jägermeister med körsbärs och lakrismarmelad.

Tävlingen årets konditor avgjordes i Stockholm under fredagen och förrutom en trevåningstårta och chokladpraliner skulle de fem finalisterna baka ett bakverk där huvudingrediensen äpple hölls hemlig till sista stund.

- Det hemliga bakverket är inget man kan öva på, och när man tävlar finns det ingen tid för misslyckande. Att tävla är utvecklande och jag pressade mig själv till det yttersta, säger Jessica Sandberg.

Strax före sju på fredagsmorgonen började tävlingen för Jessica som genomfördes framför publik.

- Det var stressigt och varmt med alla lamporna, men det har varit jätteroligt.

Det var den tredje tävlingen i årets konditor för Jessica, som vunnit brons en gång tidigare. Till vardags jobbar hon på Nya konditoriet i Umeå och det kan bli fler tävlingar i framtiden.

- Jag brukar säga efter varje tävling att nej nu får det vara nog, men så ändrar jag mig när jag är i semifinal. Jag vet inte riktigt varför jag utsätter mig själv för det här, men det är ju så roligt, säger Jessica och skrattar.

Vann tävligen gjorde Cecilia Andersson från Stockholm.