Nu hoppas Livsmedelsverket på tips för att få bukt med matfusket. Via en visselblåsarfunktion ska anställda i branschen kunna slå larm när de misstänker att hanteringen inte går rätt till.

”I företag där brottslig hantering har satts i system kan det vara svårt för en anställd att gå till sin chef och berätta. Kanske är det chefen själv som beordrat fusket”, skriver Livsmedelsverkets generaldirektör Stig Orustfjord i Sydsvenskan.

Han påminner om skandalerna med hästkött i nötfärslasagne och rödfärgat fläskkött som såldes som oxfilé.

Den som tipsar ”Livsmedelsombudsmannen” får vara helt anonym, lovar generaldirektören. Anmälan görs via ett formulär på verkets hemsida eller via telefon. Livsmedelsverket efterforskar inte källan, utan utreder bara fakta.