Fel i Livsmedelsverkets näringsvärden
Livsmedelsverkets uppgifter om näringsvärdena i många grönsaker är gamla och stämmer inte. Det säger Konsumentföreningen Stockholm till Rapport efter en jämförelse.
Publicerad
Jämförelsen visade på stora skillnader mellan olika produkter.
Det var när Konsumentföreningen kontrollerade näringsvärden i broccoli som de kom fram till att de inte alls stämde med värdena i Livsmedelsverkets databas.
-Vi tycker att om man betalar nästan tre gånger mera för en broccolipåse än en annan så ska det åtminstone vara garanterat att man ska få så mycket nyttigheter som möjligt, säger Louise Ungerth på Konsumentföreningen, till Rapport.
När man började titta närmare på andra livsmedel visade det sig i närmare hälften av fallen att näringsvärdena grundade sig på mätningar som är gjorda för över 20 år sedan. Vissa av mätningarna gjordes på 50-talet.
-Det är många som använder sig av de här värdena, läkare, dietister, nutritionister, och de som gör matsedlar till skolbarnen för att titta efter att näringsvärdena stämmer, fortsätter Louise Ungerth.
Livsmedelsverket medger att uppgifterna i databasen är gamla, men säger att man saknar resurser för att göra tätare mätningar.