– Det är en riktig best, säger Stuart Dunbar, mannen bakom fyndet.
Dunbar har känt till sedan i februari att en tryffel växer på platsen, men eftersom aromen utvecklas på ett mer fördelaktigt sätt i varmare väder började han inte gräva förrän i förra veckan.
Tryffeln beräknas ha ett marknadsvärde på 3.000 australiska dollar, omkring 19.000 kronor.