Grönblom perusti Vaasaan 1970-luvun puolivälissä ensimmäisen pizzeriansa. Tämän jälkeen bisnesmies perusti Kotipizzan.
Lisäksi hän oli perustamassa sekä RG Linen varustamoa. 2000-luvun alussa hän ryhtyi laivanvarustajaksi, kun matkustajaliikenne Merenkurkussa oli vaarassa loppua. RG Line Oy aloitti liikennöinnin Vaasan ja Uumajan välillä vuonna 2001. Viime vuosinaan hän pyöritti ominstamaansa Omenahotellit-ketjua.
Grönblomilla todettiin haimasyöpä vuonna 2012. Hän toipui syövästä leikkaushoidon avulla, mutta viime vuonna syöpä todettiin uudelleen.