Det menar forskare från Sverige lantbruksuniversitet, SLU, efter att ha undersökt saken och gjort must på äpplen från tio olika odlingar, rapporterar P4 Malmöhus.

– Mustens kvalité och mustens smak påverkas av var äpplet kommer ifrån, det vill säga den lokala odlingen, och då kan man börja prata om det här med terroir, säger Kimmo Rumpunen vid SLU till P4.

Forskarna har sett att äpplen tar upp vissa mineraler i jorden, som också återfinns i musten. Mustdrickare visade sig också kunna känna skillnad på äppelmust från samma äppelsort som odlats på olika platser.

Forskningsprojektet har drivits av Svenska musterier, Centrum för Innovativa drycker och Högskolan Kristianstad.