Resultaten utgår bland annat från en studie som publicerades i Nature och Scientific American i oktober - framtagen i ett internationellt forskningssamarbete där bland annat Stockholm Environment Institute ingår. Nu har forskarna tagit steget vidare och tittat mer exakt på hur mycket kalorier som kan produceras i olika områden världen över.

– Vi zoomar in på land efter land, område efter område, för att se hur mycket kalorier som kan produceras just där, hur man ska göra matproduktionen mest effektiv just där och vad som behövs för att nå de målen, säger Jonathan A. Foley på Institute on the Environment, University of Minnesota.

Tio globala lösningar
Det finns redan tusentals strategier för effektivisering av jordbruk och matproduktion men forskarnas mål är att sila fram de tio bästa, de strategier som ger absolut bäst resultat. De tittar på allt ifrån hur mycket vatten som skulle behövas till hur lokala företag kan arbeta mest effektivt. Sen är det upp till politiker, företag, organisationer, institutioner och privatpersoner - om vi vill fokusera på forskarnas bästa råd.

– Vilka frukter hänger längst ner på trädet och bara väntar på att vi ska plocka dem? Vi vill hitta de frukterna och se till att vi plockar dem nu, innan det är för sent. Och den goda nyheten är att det ser ut som att vi kan lyckas. Frågan är bara om vi kommer ta vara på tillfället, säger Jonathan A. Foley.

Idag presenterade han fem av de mest effektiva lösningarna för hur vi kan öka tillgången på mat och samtidigt minska klimatförändringarna - inför världspressen på världens största vetenskapskonferens, AAAS i Vancouver, som i år har just temat klimat.

Strategi 1 - avskogningen

Strategi 2 - skördarna

Strategi 3 - jordbruket

Det kan tyckas övermäktigt att genomföra forskarnas lösningar och mycket av ansvaret ligger i politikernas händer men det finns också mycket vi kan göra som privatpersoner, menar forskarna.

Strategi 4 och 5 - vad vi äter och slänger

Anders Nord på AAAS i Vancouver
anders.e.nord@svt.se
twitter: @AndersENord