1. Separera äggula och vita i varsin skål.

2. Blanda samtliga torra ingredienser.

3. Vispa ner ¾ av mjölken, smör och äggulor. Rör till en jämn smet.

4. Tillsätt resterande mjölk och vatten.

5. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten. Grädda i hett våffeljärn, penslat med smör.

Pudra med florsocker innan servering. Receptet ger ca 8 st dubbla våfflor.