Sätt ugnen på 225C. Skrubba och skär potatisarna i klyftor, lägg i långpanna, salta, peppra och ringla över olja. Rosta gyllene ca 20 minuter. Blanda färs, senap, sambal oelek och salt. Gör coleslaw (nedan). Fixa tillbehören du gillar. Forma färsen till 4 biffar. Grilla eller stek i smör några minuter per sida. Lägg en skiva ost på varje burgare och låt den smälta. Rosta eller grilla brödet om du önskar. Lägg upp burgare och tillbehör på fat och låt alla göra sin egen favoritburgare.

Chilicoleslaw:

Blanda samtliga ingredienser. Resterna sparar du till sallad imorgon.