1. Häll couscous i en långpanna.

2. Koka upp vattnet tillsammans med grönsaksbuljong och smör. Häll vattnet över couscousen och täck ordentligt med platsfolie. Låt stå i 5 minuter.

2. Ta bort plastfolien och fluffa upp couscousen ordentligt. Tillsätt skal och saft från citronen och blanda om ordentligt.

Servera med bulgur-och lammfärsbullar och fetaostkräm.