Skär loss lår och framben och dela ryggen i mindre bitar. Värm upp oljan, lägg i den oskalade vitlöken och kaninbitarna och bryn runt om i några minuter. Ta bort vitlöken. Häll på vinet och låt koka in tills aromerna från vinet dunstat bort. Tillsätt buljongen och de halverade tomaterna. Salta och peppra och låt småputttra ca 20 minuter. Hacka örterna och tillsätt dem. Serva t ex med varm bönsallad eller pressad potatis.