Laxpudding (glutenfri)

Go'kväll

Program:

Go'kväll

Ingredienser

4 portioner

  • 10 st
    kokta potatisar
  • 600 g
    rökt, gravad eller färsk lax (det går bra att blanda)
  • 4 st
    ägg
  • 4 dl
    mjölk
  • ½ dl
    hackad dill
  • salt och svart- eller vitpeppar

Så lagar du

Skiva potatisen och laxen centimetertjock. Varva i ugnssäker form. Vispa samman ägg och mjölk. Häll i dillen och häll blandningen över laxen och potatisen. Grädda i ugnen i 180 grader i ca 40 minuter. Servera med skirat smör, riven färsk pepparrot och en rejäl klyfta citron!