1. Skala lök och vitlök. Skala och kärna ur pumpan, dela den i mindre bitar. Riv lök, vitlök och pumpa grovt i matberedare.

2. Hetta upp en stor kastrull, fräs pumparivet i olja tillsammans med currypasta utan att det får färg. Tillsätt kokosmjölk, vatten och buljong. Koka ihop 5–10 minuter.

3. Mixa och smaka av med salt och currypasta. Späd soppan med vatten om du önskar en lösare konsistens.

4. Servera gärna med strimlade grönsaker eller böngroddar, salta jordnötter och färsk koriander.