1. Värm olja i en stor stekpanna eller wokpanna. Skiva löken och fräs den mjuk i oljan utan att den tar färg, ca 5 minuter. 

2. Skiva korven och finhacka chilin. Tillsätt chorizo, pressad vitlök och chili i pannan, höj värmen och stek några minuter tills korven får färg.

3. Skölj kikärterna och låt rinna av väl. Häll garam masala, kokosmjölk och kikärter i pannan och låt koka ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt, blanda i spenat och servera med ris, dinkel eller bröd.