1. Skär bortkanterna från osten. Mosa osten med en gaffel och blanda med kvargen till en kräm. Vrid över lite svartpeppar.

2. Bred rikligt med ostkräm på alla brödskivorna. Skiva äpplena mycket tunt och lägg skivorna på hälften av bröden.

3. Lägg ihop skivorna två och två, med den breda sidan utan äpple på brödskivorna med äpple. Tryck till.

4. Rulla in i plastfolie om du inte ska servera direkt. Skär bort kanterna och skär dem i mindre bitar strax före serveringen.