Sensommarsådd
Kökslandet får en rejäl uppryckning. Ogräs och vissna blad rensas bort och äppleträdet beskärs för att släppa in mer ljus. Därefter sår Pernilla och Tareq asiatiska grönsaker såsom kinakål, sareptasenap, rättika och spenat. På en bädd sår de gröngödslingsväxter, växter som samlar kväve som sedan återförs till jorden genom att de myllas ner sen höst eller tidig vår. Fröna som Pernilla har valt är honungsfacelia, Phacelia tanacetifolia och subklöver, Trifolium subterraneum.

Blomsterarrangemang med ängskänsla
Linda Ihreskog och Pernilla hämtar inspiration i både trädgården och naturen till veckans blomsterarrangemang som Linda kallar styrd äng. De plockar rölleka, vitpytta, bolltistel, blodtopp, anisisop, kansverolika, silvergräs, luktärt och diverse gräsvippor. En långsmal vas fylls med blötlagd oasis (stickmassa för snittblommor) som döljs med jord som stoppas ner runt om oasisen. Därefter sticks blommorna ner en och en. Linda avslutar med att sprinkla jord mellan stjälkarna för att oasisen ska döljas helt.

Torka grönsaker
Tareq torkar en del av de grönsaker han skördat: tomat, chili, broccoli och vindruvor. Torkning är ett sätt att förlänga hållbarheten. Grönsaker och bär som innehåller mycket vatten behöver torkas länge. Antingen kan de torkas i en dehydrator – även kallat svamptork, i ugnen eller på en så kallad torkolla som man kan göra själv av en tavelram och en bit lakan. Temperaturen bör inte överstiga 50 grader. Använd fina, fräscha grönsaker och dela dem i bitar som är högst en halv centimeter tjocka. Vissa grönsaker, som vindruvor och tomater, kan semitorkas – de behöver alltså inte bli snustorra, andra tjänar på att torkas helt snustorra för att sedan kunna pulvriseras.

Vitlöksfläta
Pernilla gör en vacker fläta av vitlök. Tänk på att använda lökar som inte gått i blom – de får hårda stjälkar som lätt bryts. För bästa resultat torkas vitlökarna under cirka en vecka, så att löken och blasten börjat torka men stjälkarna fortfarande har en viss mjukhet. Börja med tre lökar och fläta sedan blasten som en vanlig fläta, allt medan du lägger till en ny vitlök vid varje ”varv” – varannan höger, varannan vänster.