Isabelle Chazot arbetar på L'Osmostèque som förutom ett arkiv, också är den ledande internationella forskningsinstitutionen som kartlägger parfymens historia.
– Vi vill att man ska känna doften av parfymens historia. Det är ett av L'Osmostèques särdrag. Man kan lukta på de parfymer som varit så viktiga i parfymtillverkningens historia och även i mänsklighetens historia, säger hon.
Se mer i klippet ovan.