– Bra råvaror är A och O. Riktigt smör, äkta grädde och äkta mandel i mandelmassan tycker jag är viktigt, säger Lisa Linghäll, som kommer från Kristianstad.

Hon skulle aldrig få för sig att använda bakmassa som innehåller ytterst lite mandel och mest består av kinesiska aprikoskärnor. Många bagerier använder sig av aprikoser för att det är en betydligt billigare fyllning.

– Bakmassan smakar mandel, men den går inte att jämföra med massa som är gjord på riktig mandel, säger Lisa Linghäll.

När det gäller semlornas lock gör Lisa Linghäll två varianter, en med runda lock och en med trekantiga.

– Trekantiga lock har man uppåt landet, säger Lisa.

Om en månad är det dags för henne att visa upp sina talanger som bagare i Göteborg. Lisa är en av elva finalister som slåss om mästartiteln i Sverigemästerskapen i Unga Bagare.