Just nu ligger det 13 annonser ute på Arbetsförmedlingen som gäller olika restauranger i Blekinge som söker kockar och restaurangägare kämpar för att få ihop det, skriver Sydöstran.

– Vi måste eventuellt hålla en krog stängd imorgon eftersom vi inte har någon kock, säger Johan Rennemark, som äger flera restauranger i Karlskrona, till Sydöstran.

Enligt Johan Rennemark behövs det varje sommar runt 35 nya kockar bara i Karlskrona, något som är väldigt svårt att hitta. Han vill nu se en ökad användning av lärlingsplatser inom restaurangbranchen.

För att lösa problemet funderar han nu på att anställa kockar från utlandet eller skaffa ett rekryteringsbolag.