I restaurangen ”Pappa Sven” i Barcelona är det blekingska delikatesser som gäller.
– Många kommer tillbaka och frågar efter ”de där potatisarna”. De har lite svårt att lära sig ordet kroppkakor, säger Nina Olsson.
Förutom de gråa kroppkakorna står också hennes farmors rågskorpor på menyn.
– Min farmors blekingska rågskorpor är bäst i världen, säger Nina Olsson.
Kokbok på spanska
Nu ska hennes recept bli en kokbok på spanska med mycket bilder från hembygden och Blekinges skärgård.
– Förutom kroppkakor och husmanskost kommer det också bli många av min farmors kakrecept.