Var tredje elev i Ronneby kräver specialanpassad skolmat. Det handlar om allergier mot ägg, fisk eller nötter, men även om specialanpassad kost, som vegetariskt eller fläskfritt.
Det här medför svårigheter för kökspersonalen, som vissa dagar får laga upp till 140 olika varianter av dagens rätt, och det innebär också ökade kostnader, rapporterar P4 Blekinge.
– Det är laktosfria koster, sen är det mjölkfria, glutenfria, gluten minus mjölk, gluten minus laktos, mjölk och gluten minus fläsk, säger Benny Andersson som jobbar med att laga till specialkosten på Knut Hahnskolan, till radion.
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.