Han har bland annat jobbat med simlandslaget och mountainbikelandslaget. Just nu är det fullt fokus på längdlandslaget.
– Jag ser faktiskt att längdåkarna har blivit mycket friskare, och jag tror faktiskt att kosten har stor inverkan, säger Stig.
Förordar antioxidanter
Stig förordar så kallade ”starka livsmedel”. Livsmedel som innehåller rikligt med antioxidanter, sådant som bygger upp immunförsvaret.
Några exempel kan vara grönsaker, bär och baljväxter så som soja, ärtor, bönor, kikärtor och linser. All typ av lök samt speciella kryddor, exempelvis gurkmeja och ingefära. Även mörk choklad räknas in, något som
– Jag tycker det är viktigt att varje måltid ska innehålla starka livsmedel, säger Stig.