Alekszander Ivanov driver vanligtvis en rullande pizzeria i Åled med omnejd, utanför Halmstad, sedan hans restaurang brann ner för fem år sedan.
Men just nu laddar han upp inför finalen i Worlds Pizza Championship Games, som han ska tävla i tillsammans med sonen Angelo som är degmästare.
Deltagarna får baka en pizza i en av 16 kategorier, bland annat största pizzadegen, glutenfri pizza och panpizza. 50 domare avgör vilken som är den bästa pizzan.
I startfältet finns även Wally Monteanu från Kungsbacka, som tävlar för andra året i rad.
Finalen avgörs på torsdagen.
Hör Alekszander Ivanov berätta mer om pizzan som ska ge honom titeln i klippet.
Uppdatering 27/1: Kom på åttonde plats
Alekszander Ivanov siktade på pallen men det blev en åttonde plats.
– Jag är en envis person så jag vill alltid men det känns bra nu efteråt när man kommit tillbaka. Det känns verkligen bra, säger han.
Nu har han siktet inställt på en tävling i Oslo till våren där Nordens bästa pizzabagare kommer mötas.
– Jag kommer köra samma pizza och inte ändra något. Att använda lokalproducerat är det jag vill göra.