Roger Krook ser nu en ljusning för restaurangbranschen efter cirka sju månader med hårda restriktioner.
– Vi har kört lite på sparlåga med både personal och annat, säger han.
Starta klippet för att höra mer om vad det innebär och varför restriktioner fortsatt kan sätta stopp för visning av matcher under fotbolls-EM.