Högtiden är relativt ny och startades av ett syskonpar vars faster brukade säga ”fössta mass” på bred småländska. Att det blev just en torsdag är ytterligare en lek med det, för smålänningar, kontroversiella ljudet ”rs”.

För att verkligen hylla småländskan firas dagen med marsipantårta.

Exploderat de senaste åren

Nu säljs särskilda marsipantårtor på konditorier runtom i landet. Enligt Markus Ekelund kom det smygande med några enstaka beställningar för att sedan explodera de senaste åren.

– Då var vi inte alls beredda på det, men det är vi nu.

Första torsdagen i mars kan det säljas runt 150 marspiantårtor på hans konditori – det kan jämföras med runt 20 en vanlig dag.

– Det har varit mycket förbeställt, men det är mestadels spontanköp. Vi säljer även mycket bakelser med marsipan, säger Markus Ekelund.