Helen Lindqvist jobbar som packare i Öjebyns produktionskök och hon säger att det är spännande och lite rörigt.
–Det gäller att komma i fokus och få ett bra flöde, säger hon.
Se mer i klippet ovan.
Här packar hon 2 500 portioner med fiskpinnar
I dag gick den första provleveransen av piteåmat från Öjebyns produktionskök till Luleå och från och med fredag är produktionen och transporterna i full gång.
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.