Norrbotten

Bodil Cornell upplever ett större intresse för matens produktionskedja i hela landet – hör henne berätta i klippet: ”Många unga är väldigt intresserade av maten och var den kommer ifrån.” Foto: Jimmy Bäckström/SVT

Intresset för matens ursprung växer – här ska Norrbottens matproducenter inspireras

Publicerad

Tidigare i oktober träffades cirka 30 mathantverkare från Norrbotten i Sjulsmark i Piteå kommun.

Målet med träffen? Att slå mynt av kundernas växande intresse för matens ursprung.

Det nationella resurscentrumet för mathantverk, Eldrimner, arrangerade i mitten av oktober en träff med länets mathantverkare där man ville utveckla direktförsäljningen mellan producent och kund.

Något som enligt verksamhetschefen Bodil Cornell blir allt mer efterfrågat, särskilt hos yngre.

– Man har kommit ifrån lantbruket, som de äldre kanske var närmare. Det blir då ett intresse: ”Hur går det till?”, ”Vad äter vi?”.

I klippet ovan ser och hör du både arrangör och deltagare från träffen.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.