Tävlingen startade 1995 och att man i dag presenterade de svenska bidragen i Örebro beror bland annat på närheten till Grythyttan, som har ett av världens största kokboksbibliotek med över 30 000 titlar. Örebro är även vänort med den kinesiska staden Yantai som arrangerar prisutdelningen i maj.

Tävlingen består av 100 kategorier inom mat och 30 inom dryck och från Sverige skickas 60 bidrag. Och Pelle Agorelius, Sverigerepresentant Gourmand Awards, är övertygad om att Sverige har flera vinstchanser.

Globalt ges 40-50 000 kokbokstitlar ut varje år, och i Sverige är motsvarande siffra 400.